Cara Membuat Sirloin Steak Daging Lada Hitam

Posted by Admin Sebelah Wednesday, July 10, 2013 0 komentar
Bagikan Resep Dulu : Facebook Twitter Google+

Ingin membuat steak daging empuk dan tidak alot namun dengan biaya yang lebih murah. Cobalah resep sirloin steak. Seperti yang kita ketahui bahwa Daging bagian has merupakan yang paling enak dibuat steak karena bagian ini memiliki tektur yang lebih empuk. 

Sirloin Steak merupakan steak daging sapi yang berasal dari daging bagian has luar. Sirloin steak sedikit lebih keras dari tenderloin steak ( has dalam ) jadi harganya pun juga relatif lebih murah. Namun rasanya tak kalah dengan steak tenderloin steak, Berikut resep membuat sirloin steak

Resep Sirloin Steak Daging Sapi

resep sirloin steak daging sapi istimewa dengan lada hitam

Bahan Membuat Steak Sirloin Lada Hitam
daging has luar ( sirloin ) 3 buah
kecap ingris 2 sdm
kecap manis 4 sdm
mentega 2 sdm
lada bubuk 1 sdt
garam secukupnya

Bahan membuat Saus steak Lada Hitam  :
saus tomat 1 sdm
bawang bombay 1 buah ( cincang halus )
lada hitam 1 sdt
kaldu bubuk 1 sdt
gula 1/4 sdt
garam 1 sdt
pala bubuk 1/2 sdt
tepung terigu 1 sdm
mentega 1 sdm
air 200 ml

Cara Membuat Sirloin Steak lada hitam
  • Bumbu steak : Campurkan kecap, lada dan garam jadi satu, rendam daging sirloin kedalamnya, biarkan 1 jam supaya bumbu meresap.
  • Panggang Sirloin steak diatas pan sampai matang kecokelatan sambil dibalik dan diolesi bumbu steak. Angkat, letakan diatas piring saji.
  • Membuat Saus Lada Hitam : Panaskan mentega, tumis bawang bombay sampai harum lalu masukan terigu, masak dgn api yang kecil sambil diaduk aduk supaya tidak menggumpal.
  • Setelah itu tuangkan air sedikit demi sedikit, tambahkan kaldu bubuk, gula, garam, lada hitam, saus tomat dan pala bubuk, aduk rata sampai mendidih dan mengental. Tuangkan saus lada hitam diatas steak yang tadi kita buat.
Demikian resep sirloin steak daging sapi lada hitam, Selamat mencoba steak daging lada hitam, semoga bermanfaat. Coba juga resep olahan daging sapi lainnya hanya di www.masakkue.com

data