Cara Membuat Steak Daging Sapi Saus Jamur

Posted by Admin Sebelah Wednesday, July 10, 2013 0 komentar
Bagikan Resep Dulu : Facebook Twitter Google+

Ingin membuat menu spesial untuk keluarga, sekali kali cobain resep steak daging sapi yang istimewa ini. Steak daging sapi dengan saus jamur ini akan menjadi menu keluarga yang spesial. Selain itu membuat steak daging sapi sendiri dirumah dijamin lebih hemat dan tak kalah lezat dari menu steak yang ada direstaurant.

Cara membuat steak daging cukup mudah dan praktis jadi Anda tak perlu takut untuk membuat steak daging karena steak daging ini tidaklah susah seperti yang dibayangkan. Berikut resep membuat steak daging serta tips untuk memasak steak daging sapi.


resep steak daging sapi sederhana enak


Tips Membuat Steak Daging Sapi
  1. Saat memotong daging sebaiknya melawan serat daging supaya tidak liat.
  2. Jika steak yang dibuat berukurang besar, rendam dengan bumbu lebih lama supaya bumbu lebih meresap jika perlu beri pengempuk daging agar tidak alot
  3. Jangan memasak steak terlalu lama karena hal ini malah akan membuat daging kehilangan cairan dan alot selain itu rasa steak jadi kurang sempurna.
  4. Untuk daging yang disimpan beku didalam freezer, keluarkan dahulu semalaman dari freezer dan masukan ke pendingin biasa ( kulkas ) agar steak mudah diolah dan empuk
Resep Steak Daging Sapi Saos Jamur

Bahan Steak Daging
tenderlion steak 750 g
margarin secukupnya
lada bubuk 1 sdt
garam 1 sdt
Kentang goreng 300 g
baby buncis 200g ( rebus tiriskan
wortel 200 g ( potong lidi, rebus, tiriskan )

Bahan Saus Steak Jamur
tepung maizena 2 sdm ( larutkan dgn sedikit air )
jamur kancing  1 kaleng
gula 2 sdt
garam 1 sdt
mentega 3 sdm
kaldu daging 400 cc
bawang bombay 1 siung
bawang putih 2 siung

Cara Membuat Steak Daging Sapi Saus Jamur
  • Membuat Saus Steak : Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum lalu tuangkan kaldu dan masak sampai mendidih. 
  • Tambahkan gula dan garam lalu masukkan jamur kancing dan tambahkan larutan tepung maizena. Masak sampai saus mengental. 
  • Pukul pukul daging hingga pipih dan lembut. Lumuri daging dengan lada dan garam sampai rata. Diamkan Agar meresap.
  • Panaskan margarin diatas pan datar, lalu panggang steak sampai matang sambil dibalik agar matang merata. Angkat.
  • Letakan dipiring saji, tuangkan saus jamur, Steak daging sapi siap disajikan bersama kentang dan sayur rebus.
Demikian resep membuat steak daging sapi saus jamur yang istimewa untuk keluarga. Sajikan steak daging sapi ini selagi panas dengan kentang goreng dan sayuran. Selamat mencoba resep steak sapi saus jamur. Coba juga aneka resep masakan lainnya hanya di masakkue.com

data