Cara Membuat Es Selendang Mayang Spesial

Posted by Admin Sebelah Sunday, July 21, 2013 0 komentar
Bagikan Resep Dulu : Facebook Twitter Google+

Es Selendang mayang mungkin anda baru pernah mendengar minuman yang satu ini. Selendang mayang termasuk jenis minuman khas betawi yang dahulu cukup terkenal karena rasanya yang enak dan segar. Saat ini tidak mudah untuk menemukan es selendang mayang. Namun kita masih bisa mencicipi nikmatnya es selendang mayang ini karena cara membuat es selendang mayang ini cukup mudah dan sederhana sehingga bisa anda coba sendiri dirumah. Berikut resep membuat es selendang mayang selengkapnya.

RESEP ES SELENDANG MAYANG

resep membuat minuman segar es selendang mayang spesial

Bahan – Bahan Membuat Es Selendang Mayang :
Kinca ( kuah gula merah )
Daun pandan 2 lembar
Gula merah 300 gram ( sisir halus )
Air 300 ml

Bahan Kuah Santan
Daun pandan 2 lembar
Santan 1000 ml
Garam  ¼  sdt

Bahan Membuat Mayang :
Tepung sagu 75 gram
Tepung beras 75 gram
Air daun suji 200 ml
Garam  ¾  sdt
Air 320 ml
Pewarna hijau 3 tetes

Bahan Pelengkap :
Es serut secukupnya
Strawberry potong jadi 3 bagian

Cara Membuat Es Selendang Mayang :

  • Mayang : Didihkan air , air daun suji, garam , pewarna , tepung sagu dan tepung beras. Aduk rata. Masak sampai mendidih ( terlihat dari letupan adonan ). Angkat. Tuang ke dalam Loyang dan dinginkan. Potong bentuk kotak. Sisihkan.
  • Kinca : Rebus air , gula merah dan daun pandan sampai larut dan mendidih. Angkat. Saring lalu sisihkan.
  • Kuah Santan : Rebus santan , daun pandan dan garam. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Angkat. Sisihkan.
  • Cara Menyajikan : Ambil gelas saji. Masukkan mayang. Tuang santan dan kinca. Tambahkan es serut di atasnya. Beri potongan strawberry pada bibir gelas. Segera hidangkan.
Selain Es Selendang mayang anda juga bisa mencoba resep es rumput laut yang enak, selamat mencoba resep es selendang mayang. Semoga bermanfaat.

data