Resep Soto Daging Bening Sederhana

Posted by Admin Sebelah Saturday, June 15, 2013 0 komentar
Bagikan Resep Dulu : Facebook Twitter Google+

Soto daging bening dengan kuah yang segar merupakan salah satu jenis masakkan soto yang populer di Indonesia. Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki soto jenis ini. Bagi anda yang mencari resep soto daging bening sederhana anda bisa mencoba resep membuat soto bening daging sapi ini. Berikut Cara membuat soto daging bening mudah dan sederhana.

RESEP SOTO DAGING BENING

cara membuat soto daging bening enak dan sederhana

Bahan – Bahan Membuat Soto Daging Bening :
Air 3 liter
Daging sapi 500 gram
Lengkuas 2 potong ( memarkan )
Serai 1 batang ( memarkan )
Daun salam 3 lembar
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Daun bawang 2 batang ( potong - potong ukuran 1 cm )

Bumbu soto daging bening :
Ketumbar 1 sdm
Jahe 2 cm
Bawang putih 4 siung
Bawang merah 6 butir

Bahan – Bahan Pelengkap Soto Daging Bening :
Bawang goreng
Irisan Seledri
Air jeruk nipis
Sambal
Tauge 250 gram ( diseduh air mendidih , tiriskan )

Cara Membuat Soto Daging Bening Enak :
  • Rebus air bersama daging sampai daging matang. Angkat daging dan pototng – potong bentuk dadu. Ambil 2 liter air kaldu untuk kuah dan sisihkan.
  • Tumis bumbu – bumbu yang dihaluskan bersama lengkuas , serai dan daun salam sampai haru.
  • Masukkan daging yang sudah dipotong – potong ke dalam tumisan bumbu, aduk – aduk sampai bumbu meresap.
  • Masukkan tumisan daging dan bumbu ke dalam 2 liter air kaldu. Tambahkan garam dan merica. Masak sampai daging empuk. Beri irisan daun bawang ke dalam kuah.
  • Cara Menghidangkan : Letakkan tauge ke dalam mangkuk saji. Ambil potongan daging dan kuah yang masih panas. Beri taburan bawang goreng dan taburan seledri. Tambahkan sambal dan air jeruk nipis sesuai selera.
Cukup mudah dan sederhana bukan cara membuat soto daging bening ini. Jangan lupa untuk mencoba resep soto lainnya seperti soto kudus , coto makasarsoto banjar dan masih banyak lagi. Selamat mencoba, Semoga bermanfaat.

data