Resep Membuat Es Mambo Kacang Hijau Segar

Posted by Admin Sebelah Wednesday, May 22, 2013 0 komentar
Bagikan Resep Dulu : Facebook Twitter Google+

Es Mambo Kacang hijau memiliki rasa yang paling istimewa dibandingkan dengan aneka es mambo lainnya. Cara membuat Es mambo kacang hijau ini juga sangat mudah dan praktis sama seperti membut es lilin kacang hijau. Berikut resep membuat es mambo dari kacang hijau.

resep cara buat es mambo dari kacang hijau

Bahan Membuat Es Mambo Kacang Hijau
kacang hijau 50g  ( rendam dalam air semalaman, tiriskan )
air 300 ml
garam 1/2 sdt 
daun pandan 1 lembar 
jahe 2 cm
gula pasir 150 g
Susu cair /  santan 500 ml
tepung kanji 2 sdm  (larutkan dalam sedikit air)
daun pandan 1 lembar 

Cara Membuat Es Mambo Kacang Hijau
  • Rebus kacang hijau dengan air tambahkan garam lalu masukan jahe dan daun pandan rebus sampai air tinggal sedikit dan kacang hijua lembut. Sisihhkan.
  • Masak susu / santan dengan tepung kanji yang telah dilarutkan sampai mendidih masukan daun pandan sambil diaduk aduk, angkat dan dinginkan.
  • Jika sudah dingin, masukan susu / santan kedalam bubur kacang hijau. Aduk rata.
  • Siapkan plastik es mambo atau cetakan es mambo, masukan bubur kedalam plastik. Ikat Ujungnya lalu simpan dalam frezer.
Demikian resep es mambo kacang hijau segar istimewa. Sajikan es mambo kacang hijau ini dingin dingin untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba resep membuat es mambo kacang hijau, semoga bermanfaat.

data