Resep Ikan Bawal Bumbu Kuning Berkuah Segar

Posted by Admin Sebelah Saturday, May 18, 2013 0 komentar
Bagikan Resep Dulu : Facebook Twitter Google+

Resep Ikan bawal tak hanya dengan digoreng atau dibakar, tetapi juga juga bisa kita kreasikan dengan bumbu kuah kuning. Walaupun dibuat masakan berkuah tetapi dijamin tetap enak Lho. Apalagi dikombinasikan dengan buah mangga mengkal yang akan membuat masakan makin enak , nikmat , dan segar. Ikan bawal ini bakal menjadi hidangan keluarga yang istimewa.

Cara memasak ikan bawal bumbu kuning ini sama seperti memasak ikan pada umumya. Resep bawal kuah kuning segar ini bisa disajikan menjadi  5 porsi. Berikut Cara membuat Bawal Kuah Kuning Segar

RESEP BAWAL KUAH KUNING SEGAR

resep cara buat ikan bawal kuah kuning

Bahan Memasak Ikan Bawal :
Ikan bawal 500 gram
Mangga mengkal ½ buah
Air 400 ml
Minyak goreng 3sdm

Bahan Membuat Bumbu Kuning ( haluskan )
Bawang merah 6 buah
Bawang putih 2 siung
Kunyit 2 cm
Merica ¼ sdt
Kemiri sangrai 4 buah
Garam ½ sdt
Gula pasir 1 sdt

Cara Memasak Ikan Bawal Bumbu Kuah Kuning Segar :
  • Siangi ikan bawal dan potong menjadi dua bagian
  • Potong kecil memanjang buah mangga yang masih mengkal
  • Tumis bumbu – bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
  • Masukkan ikan bawal dan masak hingga berubah warna menjadi coklat kekuningan
  • Tuangkan air lalu masak sampai air mendidih dan bumbu meresap
  • Masukkan mangga kemudian masak sebentar hingga mangga layu
  • Angkat dan sajikan selagi hangat
Sedikit Tips Memasak jika kita susah untuk mendapatkan mangga mengkal, kita bisa menggantinya dengan belimbing wuluh sebanyak 8 buah. Selamat mencoba resep bawal bumbu kuning berkuah segar, semoga bermanfaat. Coba juga resep ikan goreng yang istimewa yah.

data