Resep Membuat Siomay Bandung Enak dan Terkenal

Posted by Admin Sebelah Saturday, April 13, 2013 0 komentar
Bagikan Resep Dulu : Facebook Twitter Google+

Siomay bandung merupakan salah satu jajanan yang cukup terkenal setelah batagor bandung. Siomay bandung terkenal karena rasanya yang enak dan lezat  karena bumbu siomay bandung yang begitu pas dilidah. Meskipun sebenarnaya siomay di bandung tidak jauh berbeda dengan siomay lainnya.

Siomay bandung bisa kita buat dengan berbagai macam jenis seperti siomay ayam, udang, ikan dan siomay daging. Siomay bandung sangat enak disajikan bersama sambal kacang dan kecap. Biasanya ditemani dengan tahu, kentang, serta sayur kol sebagai pelengkapnya.

Siomay bandung merupakan cemilan gurih yang banyak digemari oleh semua kalangan. Jika anda ingin tahu cara membuat siomay bandung yang enak, cobalah resep siomay bandung enak ini. cara buat siomay bandung recipe ini sangat mudah kok. Berikut resep membuat siomay bandung enak yang terkenal.

cara bikin siomay bandung enak yang terkenal dengan bumbu kacang istimewa

Bahan siomay Bandung ayam, ikan tenggiri dan udang :
Tepung terigu
Kulit pangsit
tepung tapioka 150 gram
telor 2 buah ( rebus, buang kulitnya bagi 2 )
kentang ( kukus, buang kulitnya )
sayur kol 
Tahu
ayam fillet 200 gram ( cincang )
ikan tenggiri 200 gram ( haluskan )
udang 100 gram ( cincang halus )
ebi 2 sdm ( goreng, ulek )
daun bawang 2 batang ( cincang halus )
air 150 ml

Bumbu siomay bandung enak ( uleg ):
gula pasir 1 sdt
bawang merah 4 siung
bawang putih 4 siung
merica bubuk 1 sdt
garam 1 sdt
kecap ikan 3 sdm

Bahan Saus Kacang siomay bandung enak
kacang tanah 100 gr  goreng, haluskan.
cabai merah 4 buah  sangrai, haluskan.
gula pasir 1 sdm
air hangat 125 ml
cuka 1 sdm
garam 1/2 sdt

Cara Membuat sambal kacang siomay Enak
Campur kacang yang sudah dihaluskan dengan cabai goreng, gula, cuka dan garam sampai rata. Tambahkan air hangat untuk mengencerkannya aduk hingga tercampur rata.

Cara membuat siomay bandung enak dan terkenal :
  • Campurkan tepung terigu dengan tepung tapioka, ayam fillet dan udang aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni, tambahkan semua bahan siomay bandung kecuali telor. Jika terlalu keras tambahkan air secukupnya jangan sampai terlalu encer.
  • Ambil selembar kulit pangsit, masukkan adonan siomay bandung kedalamnya.
  • Siapkan kukusan, masukan siomay pangsit bandung bersama, tahu, kol rebus, lalu kukus hingga matang. Angkat.
  • Sajikan diatas piring, campurkan dengan bumbu dan siram dengan saus kacang dan kecap asin.
Demikian resep cara bikin siomay bandung yang terkenal enak dan lezat. Selamat mencoba resep siomay bandung istimewa ini, semoga bermanfaat. Coba juga aneka resep masakan indonesia lainnya yang ada di masakkue.com.

data