2 Resep Membuat Sayur Bening Mudah dan Sederhana

Posted by Admin Sebelah Thursday, March 7, 2013 0 komentar
Bagikan Resep Dulu : Facebook Twitter Google+

Mengkonsumsi sayuran sangat di anjurkan untuk kesehatan karena aneka sayuran memiliki banyak gizi dan serat. Sayur bermanfaat untuk pertumbuhan, meremajakan kulit, memperlancar pencernaan dan banyak lagi. Bagi anda yang sedang berdiet wajib untuk mengkonsumsi sayuran diet.

Untuk mengolah sayur bisa dengan banyak cara mulai dari di di tumis, di buat sop, atau sekedar di buat sayur bening saja.  Sayur bening ini sehat untuk di konsumsi oleh orang dewasa, anak anak, bahkan ada juga sayur bening untuk bayi. Dinamakan sayur bening karena sayur ini bening dan tidak keruh seperti sayur asam namun rasanya gurih walaupun tak se gurih bubur ayam.

Sayur bening atau sop bening ada banyak jenisnya seperti sayur bening jagung, sayur bening sawi, sayur bening bayam, sayur bening gambas, sayur bening sawi dan banyak lagi. Kali ini kami akan share resep sayur bening yang sehat. Untuk membuat sayur bening cukup mudah dan sederhana. Berikut resep membuat sayur bening

aneka resep cara membuat sayur bening gurih dan enak


1. Resep membuat Sayur bayam Bening Kencur
Kandungan rempah rempah dalam sayur bening bayam atau sayur bening kencur ini bisa untuk menghangatkan tubuh. Selain itu kandungan zat besi pada bayam juga baik untuk tubuh. Sayur bening bayam ini bisa kita nikmati dengan sepiring nasi enak. Berikut Resp Sayur Bening Bayam dan Kencur

Bahan Membuat Sayur bening bayam
gula pasir secukupnya
kencur secukupnya ( iris tipis )
bawang 3 daun  ( iris memanjang )
bayam 1 ikat ( siangi dan cuci bersih )
labu siam 1/2 buah ( potong potong )
wortel 1 buah ( iris tipis bundar )
kacang panjang secukupnya ( potong potong )
jagung 1 buah ( potong potong )
daun sledri 3 tangkai ( iris kasar )
daun salam 2 lembar
garam secukupnya
air secukupnya

Bumbu Sayur Bening bayam
bawang putih 1 siung ( cincang halus )
bawang merah 2 siung ( cincang halus )

Cara membuat sayur bening bayam kencur
  • Panaskan air dalam panci bersama dengan kencur bawang putih, bawang merah, daun salam serta  jagung. Masak hingga jagung matang.
  • Tambahkan labu siam, wortel, gula pasir dan juga garam. Masak sampai wortel setengah lunak.
  • masukkan kacang panjang. Aduk sayur bening sampai rata. Masak sayur bening sampai air mendidih.
  • Selanjutnya masukkan sayur bayam dan daun seledri serta daun bawang, aduk merata. masak sebentar sampai air mendidih dan sayur bayam matang. Angkat dan sajikan

2. Resep Membuat sayur Bening Katuk dan Oyong
Kalau kurang suka dengan sayur bayam cobalah sayur bening katuk atau sayur bening oyong yang satu ini. Rasanya enak dan gurih. Sayur bening katuk juga cocok untuk ibu hamil dan menyusui namun sayur untuk wanita hamil dan menyusui resepnya sedikit berbeda. Berikut ini resep membuat sayur bening untuk anak dan dewasa.

Bahan Sayur Bening Katuk Oyong :
daun katuk 50 gram
oyong 400 g ( kupas, potong )
temu kunci 1 ruas ibu jari ( memarkan )
bawang merah 6 buah ( iris halus )
cabe merah 2 buah (ukuran besar, iris miring )
tomat 1 buah ( potong potong )
daun salam 1 lbr
gula pasir  2 sdm
kaldu bubuk ayam 1/2 sdt
garam secukupnya
air 1.5 liter

Cara Membuat Sayur Bening Katuk dan Oyong :
  • Rebus temu kunci dengan air bersama cabe merah, bawang merah, tomat serta daun salam hingga harum.
  • Tambahkan oyong dan daun katuk, masak hingga mendidih.
  • Tambahkan gula pasir, kaldu ayam, dan garam secukupnya, aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.
Demikian 2 resep sayur bening yang bisa saya share hari ini. Biasakan untuk mengkonsumsi sayuran yah agar badan kita kuat dan sehat. Selamat mencoba membuat sayur bening, semoga bermanfaat. Jika anda suka semur cobalah 5 resep membuat semur paling enak.

data