Resep Membuat Roti Kurma Coklat Enak dan Empuk

Posted by Admin Sebelah Sunday, March 10, 2013 0 komentar
Bagikan Resep Dulu : Facebook Twitter Google+

Sudah pernah coba roti kurma ? roti yang terkenal dengan rasanya yang enak dan lezat dengan tektur yang lembut dan manis ini memang istimewa. Roti kurma bisa kita jadikan sarapan praktis maupun sebagai cemilan santai saat minum teh.

Roti kurma ini termasuk jenis roti manis dengan bahan tambahan kurma yang membuat warna roti ini kecoklatan dan menggoda. Roti ini mudah kita temukan di toko roti tapi kita juga bisa membuat roti manis kurma ini sendiri kok.

Untuk membuat roti kurma hampir sama dengan membuat roti tawar dan aneka roti manis lainnya. Resep roti kurma coklat ini tidak terlalu susah untuk dibuat. Cara pembuatan Roti Kurma Coklat ini menggunakan bahan water roux yang bisa kita buat sendiri agar hasil roti yang kita buat nantinya lebih lembut dan lebih empuk tanpa menggunakan bread improver atau pengembang. Bagi anda yang mencari resep membuat roti kurma bisa coba resep berikut ini.

resep membuat roti manis tawar kurma enak spesial

Bahan Membuat Roti Kurma Manis

Bahan Water roux
tepung terigu 120 gr
air panas 100 ml
garam 4 gr

Bahan Roti Kurma
tepung terigu 180 gr  
ragi instan 3 gr
gula halus 5 g
susu cair 120 ml  
mentega 18 g
buah kurma secukupnya ( potong ambil dagingnya )
jahe 1 ruas jari
kismis sesuai selera
coklat meses secukpnya

Cara Membuat Roti Kurma isi Coklat Enak dan Spesial
  • Membuat water roux : campurkan tepung terigu dengan garam lalu tambahkan air panas, aduk sampai tercampur tata. dinginkan dan masukkan ke lemari es semalaman.
  • Cara Membuat Roti Kurma : Campurkan susu cair bersama gula halus  lalu tambahkan ragi instan, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, air jahe, water roux serta mentega aduk sampai rata.
  • Tambahkan buah kurma lalu uleni adonan sebentar saja, diamkan sampai adonan mengembang.
  • Bagi adonan menjadi 10 bagian, kempiskan dan bentuk bulat. diamkan lagi selama 20 menit.
  • Setelah 20 menit pipihkan adonan beri kismis diatasnya dan isi dengan meses dan bentuk sesuai selera.
  • Terakhir panggang adonan roti kurma dalam oven bersuhu 200 C selama  20 menit. Angkat dan sajikan.
Demikian resep membuat roti kurma yang enak dan empuk. Coba juga resep roti lainnya seperti aneka roti goreng yang tak kalah enak dan istimewa. selamat mencoba resep membuat roti kurma coklat, semoga bermanfaat.

data