2 Resep Membuat Kue Bolu Ketan Hitam Spesial

Posted by Admin Sebelah Wednesday, March 6, 2013 0 komentar
Bagikan Resep Dulu : Facebook Twitter Google+

Kue Bolu Spesial yang ini terbuat dari ketan hitam. Sangat istimewa jika di hidangkan saat liburan bersama keluarga. Cocok juga dijadikan cemilan minum teh saat santai. kue bolu ketan hitam kukus sepintas mirip seperti kue brownies namun tentu kue bolu dari ketan hitam ini berbeda rasanya. Kue Ketan hitam ini rasanya manis dan lezat dibuat tanpa menggunakan coklat. Ada yang menyebut kue ini dengan bolu bakar karena warnanya yang hitam seperti kue bakar.

Kue bolu ketan hitam bisa dibuat dengan cara di kukus maupun di panggang. Untuk bolu panggang ketan hitam rasanya lebih gurih sedangkan bolu kukus ketan hitam rasanya lebih legit.

Bagi anda yang ingin membuat kue bolu bisa coba resep membuat kue bolu ketan kukus dan panggang ini. Cara membuat bolu ketan kukus maupun panggang ini relatif mudah dan sederhana kok. Berikut resep membuat kue bolu kukus dan panggang istimewa enak dan lezat.



1. KUE BOLU KETAN HITAM PANGGANG
Jika anda suka kue bolu panggang coba saja membuat kue bolu ketan panggang saja, cara membuat kue bolu ketan hitam panggang ini sama dengan membuat kue bolu pandan maupun bolu lainnya. Sangat mudah dan pasti berhasil. Berikut resep kue bolu ketan hitam panggang.

Bahan membuat bolu ketan hitam panggang
tepung terigu 50 g
tepung ketang hitam 150 g
gula halus 200 g
kuning telur 6 butir
Putih telur 6 butir
margarin 200 g
baking powder 1 sdt

Cara Membuat Kue Bolu Ketan Hitam Panggang
  • Campurkan gula dan margarin, kocok sampai mengembang dan putih.
  • Tambahkan kuning telur, kocok sampai adonan tercampur rata.
  • Ayak terigu, tepung ketan dan baking powder, masukkan ke adonan, aduk rata.
  • Lalu Kocok putih telur sampai kaku kemudian campur ke adonan bolu sedikit demi sedikit. Aduk pelan pelan. Masukkan adonan bolu ketan ke loyang yang sudah di olesi dengan margarin dan di taburi tepung terigu.
  • Bakar / panggang sampai matang dengan suhu 180 C

2. KUE BOLU KUKUS KETAN HITAM KUKUS
Kue bolu ketan kukus rasanya memang legit dan lezat sehingga kue kukus ini disukai banyak orang. Untuk membuat bolu ketan hitam kukus tidak terlalu sulit sama seperti membuat bolu kukus biasa. Silakan di coba resep membuat kue bolu kukus ketan hitam yang istimewa ini.

Bahan Bolu Ketan Kukus
tepung ketan hitam 250 gram 
gula halus 250 gram 
vanili bubuk 1/2 sdt
telur ayam 6 butir 
emulsifier 1 sdt 
baking powder 1 sdt 
margarin 200 gram ( lelehkan )
garam  1/4 sdt
susu kental 2 sdm

Cara membuat Bolu Ketan Kukus
  • Campurkan gula halus, telur, emulsifier dan garam kocok hingga adonan bolu mengembang.
  • ayak tepung ketan hitam, vanili bubuk serta baking powder, masukkan ke adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
  • Tambahkan susu kental manis kemudian margarin leleh sedikit demi sedikit sambil di aduk pelan.
  • Tuangkan adonan bolu kukus ketan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan beralas kertas roti. Kukus adonan Kue bolu ketan hitam dengan api sedang sekitar 25 menit hingga matang. angkat dan sajikan untuk teman minum teh.
Dari kedua resep kue bolu ketan hitam tersebut mana yang paling anda suka? Selamat mencoba membuat anek kue bolu ketan hitam spesial. Hidangkan untuk acara spesial anda seperti untuk kue ulang tahun, menjamu tamu atau sekedar santai. Semoga bermanfaat.

Anda juga bisa menghias kue bolu ketan agar semakin menarik, video menghias kue tart youtube ini mungkin bisa menjadi inspirasi buat anda.

data