Resep Membuat Bajigur Hangat Tradisional

Posted by Admin Sebelah Saturday, February 2, 2013 0 komentar
Bagikan Resep Dulu : Facebook Twitter Google+

Bajigur merupakan minuman tradisional khas sunda, minuman hangat ini sangat pas disajikan dimusim hujan dengan cuaca yang dingin.  Secangkir bajigur disajikan dalam keaadan panas dapat memberikan kehangatan bagi siapa saja yang meminumnya. Bajigur memiliki cita rasa yang unik hampir mirip seperti minuman bandrek hangat seperti bir pletok.

Untuk membuat minuman bajigur cukup menggunakan bahan utama gula aren / gula jawa dan santan  yang di tambahkan wedang jahe kemudian dicampur dengan sedikit garam atau vanili untuk memperkaya rasanya. 

Bagi anda yang lelah setelah bekerja seharian membuat secangkir bajigur bisa anda coba untuk mengurangi rasa lelah. Anda dapat membeli bajigur yang biasanya dijajakan menggunakan gerobak keliling pada malam hari. Namun jika anda tidak menemukannya resep membuat bajigur sendiri dirumah bisa anda coba. Cara membuat bajigur tidak lah sulit. Berikut Resep Membuat bajigur hangat

resep minuman bajigur dan cara membuat bajigur

Bahan membuat bajigur
Kopi 5 sdt
garam 1/4 sdt
gula aren 125 cc
kelapa 1/2 butir ( untuk 750 santan )
25 gr jahe ( bakar, memarkan )
vanili 1 bungkus

Cara membuat Bajigur Sederhana
  • Rebus santan, garam, gula aren, vanili dan jahe sambil diaduk hingga panas kemudian masukkan kopi. Aduk sampai gula larut. Angkat
  • Saring air bajigur dan sajikan selagi panas.
Nikmati bajigur panas dengan combro, mendoan atau aneka kue pasti semakin enak rasanya. Selamat mencoba resep bajigur dirumah semoga bermanfaat.

data