Resep Membuat Es Cendol Durian Bandung

Posted by Admin Sebelah Monday, February 18, 2013 0 komentar
Bagikan Resep Dulu : Facebook Twitter Google+

Es Cendol memang minuman es enak dan menyegarkan apalagi di nikmati saat cuaca panas. Es Cendol merupakan minuman tradisional indonesia yang terbuat dari bahan beras dan disajikan bersama sirup gula jawa yang biasanya dicampur dengan nangka atau durian untuk memberikan sensai rasanya. Es Cendol Bandung yang asli berwarna hijau dibuat menggunakan daun pandan selain warna hijau ada juga es cendol hitam. Ada juga cendol merah yang menggunakan bahan pewarna makanan.

Es cendol biasa dijajakan di pinggir jalan oleh pedagang kaki lima. Es Cendol di Jawa Tengah dikenal dengan nama es dawet. Es cendol yang segar ini bisa kita nikmati sebagai hidangan penutup makan siang. Bagi anda yang ingin membuat es cendol durian sendiri. Resep es cendol durain yang enak ini bisa anda coba sendiri dirumah. Berikut resep cara membuat es cendol Bandung rasa durian yang segar dan istimewa.

resep cara membuat es cendol bandung segar

Bahan Membuat Es Cendol
100 gram tepung beras
500 ml santan
pasta pandan 1 sdm
air matang 2 Lt
air kapur sirih 1 sdm
es batu secukupnya

Bahan Membuat Kuah Gula Es Cendol
gula merah 250 gram
Buah Durian
air 250 ml 
daun pandan 1 lembar
santan 500 ml 

Cara membuat Es Cendol Bandung
  • Campurkan tepung beras, santan, pasta pandan serta air kapur sirih. Masak dengan atas api sedang sampai mengental menjadi adonan bubur cendol.
  • Siapkan baskom isi dengan air matang dan es batu ke dalamnya. Taruh saringan cendol di atasnya.
  • Saring bubur cendol dengan saringan cendol, Pastikan bubur cendol jatuh ke dalam air es agar menjadi cendol.
  • Membuat Sirup Gula : Masak air bersama dengan gula merah serta daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Saring tambahkankan daging buah durian sisihkan.
  • Masak santan sambil diaduk supaya tidak pecah hingga mendidih, sisihkan.
  • Siapkan gelas saji, masukkan sirup gula ke dalam gelas, tambahkan cendol, masukkan santan diatasnya beri es batu secukupnya. Es cendol siap dinikmati.
Cukup mudah bukan cara membuat es cendol Bandung rasa durian yang enak ini. Silakan dicoba resep es cendol durian istimewa yang enak ini untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba membuat es cendol dirumah, semoga bermanfaat. Coba juga resep es aneka buah yang nikmat dan segar.

data