2 Resep Aneka Kue Spesial Untuk Tahun Baru

Posted by Admin Sebelah Saturday, December 29, 2012 0 komentar
Bagikan Resep Dulu : Facebook Twitter Google+

Tahun baru pasti akan lebih meriah jika kita rayakan bersama dengan kawan atau kerabat. Tentunya harus ada yang special buat merayakannya. Membuat aneka kue untuk tahun baru pastinya akan membuat tahun baru kita makin meriah.

Kue kering biasanya yang paling sering disajikan untuk tahun baru, selain itu kue tart juga enak disajikan untuk memeriahkan acara tahun baru kita. Oke langsung saja kita coba resep membuat aneka kue untuk tahun baru. Resep kue tahun baru ini mudah dibuak kok.

Resep kue kering coklat spesial ini pasti sangat cocok untuk memeriahkan acara tahun baru kita. sebelumnya ada baiknya anda tahu tips membuat kue kering. Berikut resep Resep Kue Kering Coklat spesial untuk tahun baru

aneka kue kering coklat untuk acara spesial

Bahan Kue Kering Coklat
tepung terigu  200 gr  ( protein sedang )
tepung maizena  25 gr
mentega 150 gr
gula halus 75
vanili bubuk  1 sdt
kuning telur  1 butir
coklat bubuk  15 gr
capucino  50 gr
coklat masak 100g ( lelehkan )
Bahan Toping / hiasan kue kering
putih telur  1/2 butir
gula halus  125 gr
coklat bubuk 15 gr
pasta coklat 1/2 sdt
capucino  25 gr

Cara membuat toping kue kering coklat

  1. Campurkan putih telur dan gula halus secara bertahap kocok hingga rata.
  2. Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian di campur dengan capucino, satu bagian lainnya di campur dengan coklat bubuk dan pasta coklat. sisihkan.

Cara membuat kue kering coklat Spesial

  1. Kocok Mentega, gula halus, vanili dan telur hingga tercampur rata. Kemudian secara bertahap mauskan tepung terigu sambil terus dikocok. Tambahkan maizena, coklat bubuk, capucino, serta coklat masak leleh.
  2. Uleni adonan dan giling setebal 0.5 cm potong dengan cetakan kue kering.
  3. Selanjutnya panggang dalam oven panas bersuhu 160 C sampai matang. Angkat dan dinginkan.
  4. Masukan toping ke plastik segitiga, hiasi kue kering coklat dengan toping yang kita buat. panggang lagi selama 5 menit dengan suhu kecil. Angkat dan dinginkan. Kue kering coklat spesial siap dinikmati
Selain Kue Kering Coklat Coba juga : 

KUE TART

aneka kue tart coklat spesial
Kue tart memang selalu bisa disajikan untuk berbagai acara termasuk untuk momen tahun baru. Apalagi kue ini memiliki rasa yang enak dan lezat sehingga disukai oleh semua orang mulai anak anak sampai dewasa.

Aneka Kue tart akan membuat acara tahun baru kita makin meriah dan istimewa. Sebelum membuat kue tart sebaiknya anda tahu tips menghias aneka kue tart. Berikut Resep membuat kue tart spesial.

Bahan Membuat kue tart spesial :
tepung terigu 125 gram  ( protein sedang )
gula pasir 125 gram 
telur 6 butir 
emulsifier 1 ½ sendok teh  (SP/TBM)
susu bubuk 15 gram 
baking powder ½ sendok teh 
margarin 125 gram  ( lelehkan )
buttercream 400 gram

Bahan isi Kue Tart Spesial
susu cair  100 ml 
cokelat masak  250 gram (potong-potong)
kacang madu 100 gram ( cincang halus )

Bahan membuat toping toping kue tart
susu cair 100 ml 
madu 1 sendok makan 
cokelat masak  200 gram (potong-potong)
Whipped Cream

Bahan membuat sirup untuk tart :
aduk rata gula pasir 2 sendok makan  dan air hangat 2 sendok makan 

Cara membuat Kue Tart spesial :

  • Membuat Cake tart : kocok telur dengan gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang.
  • Masukkan tepung terigu,  susu bubuk, cokelat bubuk, serta baking powder sambil diayak dan aduk rata. Tambahkan margarin leleh serta cokelat pasta sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan pelan dan merata. Tuangkan ke dalam loyangatau cetakan kue  yang telah diolesi margarin dan alasi dengan kertas roti. Panggang dalam Oven panas bersuhu 180 C selama 35 menit hingga matang.
  • Membuat Isi Tart : Masak susu cair sampai cukup panas kemudian Matikan api. dan masukan cokelat masak  Aduk hingga cokelat larut dengan susu. masukkan kacang madu. Aduk rata kembali. Dinginkan.
  • Belah cake tart menjadi 3 bagian. Ambil satu bagian cake, Olesi dengan bahan sirup. Kemudian tutup dengan cake tart lainnya. Lapisi cake dengan butter cream. beri garis pasa sisinya dengan penggaris segitiga. Dinginkan.
  • Membuat Toping : panaskan susu cair dengan madu Matikan api kemudian Masukkan cokelat masak Aduk hingga cokelat larut dengan susu. Tuangkan toping diatas cake sampai ke sisinya secara acak. 
  • Dinginkan cake tart kemudian hiasi kue tart spesial dengan buah buahan atau sesuai selera anda.
Coba juga aneka cake berikut ini : 


Demikian Resep aneka kue untuk tahun baru yang bisa anda coba. Masih banyak aneka kue yang bisa kita buat untuk memeriahkan tahun baru nanti. Semoga bermanfaat dan ^^ SELAMAT TAHUN BARU ^^

data